Alkoholfreie Cocktails: 14 Rezepte

Was sind alkoholfreie Cocktails?

Alkoholfreie Cocktails, oft auch als Mocktails bezeichnet, sind Mixgetränke, die ganz bewusst ohne Alkohol auskommen. Der Begriff „Mocktail“ setzt sich aus den englischen Wörtern „mock“ (nachahmen) und „cocktail“ zusammen – ein Cocktail also, der zwar wie das Original aussieht und schmeckt, dabei aber vollkommen alkoholfrei ist.

Statt Rum, Gin oder Likör kommen Säfte, Sirupe, Kräuter, Tees oder alkoholfreie Spirituosen zum Einsatz. Das Ergebnis: Ein spannendes Geschmackserlebnis, das Sie ganz ohne Reue genießen können – sei es am Steuer, in der Schwangerschaft oder einfach, weil Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun möchten.

Warum alkoholfreie Cocktails immer beliebter werden

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst dafür, weniger oder keinen Alkohol zu trinken – sei es aus gesundheitlichen, religiösen oder persönlichen Gründen. Gleichzeitig wächst das Bedürfnis nach stilvollem Genuss. Alkoholfreie Cocktails bieten genau das: Genussmomente ohne Kompromisse. Besonders im Sommer, bei Events oder im Alltag sind sie die perfekte Wahl für alle, die Geschmack und Kreativität schätzen – ganz ohne Alkohol.

Entdecken Sie unsere besten Mocktail-Rezepte:

1. Virgin Caipirinha
2. Virgin Mojito
3. Virgin Daiquiri
4. Virgin Mai Tai
5. Virgin Gin Tonic
6. Virgin Long Island Iced Tea
7. Virgin Margarita mit Zitrone & Thymian
8. Peachy Herb Fizz
9. Summer Breeze
10. Grapefruit Grove
11. Red Velvet Cooler
12. Violette Finesse
13. Zesty Fire
14. Ruby Spice

Klassiker ohne Alkohol

1. Virgin Caipirinha

Frisch, tropisch, ideal als alkoholfreie Alternative zum Original

Mit alkoholfreiem Cachaça-Ersatz:

• ½ Limette (in Stücke geschnitten)
• 2 TL brauner Zucker
• 6 cl alkoholfreier Cachaça
• Crushed Ice

Ohne Ersatzprodukt:

• Limette + Zucker wie oben
• 6 cl Sprudelwasser oder Ginger Ale (für mehr Würze)
• Optional: weißer Traubensaft für Tiefe

Zubereitung: Limettenstücke mit Zucker im Glas zerdrücken. Eis und restliche Zutaten dazugeben, umrühren.

2. Virgin Mojito

Grüne Frische mit feiner Süße – perfekt für laue Abende

Mit alkoholfreiem Rum:

• 6–8 frische Minzblätter
• 2 TL Rohrzucker
• 2 cl Limettensaft
• 6 cl alkoholfreier weißer Rum
• Soda Wasser
• Eiswürfel

Ohne Ersatzprodukt:

• 6–8 Minzblätter
• 2 TL Zucker
• 4 cl Limettensaft
• 6 cl Mineralwasser oder Ginger Ale

Zubereitung: Minze und Zucker im Glas leicht andrücken, Eis zugeben, mit den restlichen Zutaten auffüllen.

3. Virgin Daiquiri

Elegant & zitronig – ein Klassiker neu interpretiert

Mit alkoholfreiem Rum:

• 6 cl alkoholfreier weißer Rum
• 3 cl frischer Limettensaft
• 2 cl Zuckersirup

Ohne Ersatzprodukt:

• 6 cl Kokoswasser oder weißer Traubensaft
• 3 cl Limettensaft
• 2 cl Zuckersirup

Zubereitung: Alles mit Eis shaken und in ein Cocktailglas abseihen.

4. Virgin Mai Tai

Tropisches Flair, exotisch und würzig zugleich

Mit alkoholfreiem Rum:

• 4 cl alkoholfreier brauner Rum
• 2 cl Mandelsirup (Orgeat)
• 2 cl Limettensaft
• 2 cl Orangensaft
• 1 cl Zuckersirup

Ohne Ersatzprodukt:

• 4 cl Ananassaft
• 2 cl Limettensaft
• 2 cl Orangensaft
• 2 cl Mandelsirup
• Spritzer Apfelessig für Komplexität

Zubereitung: Alles shaken, über Eis in ein Tumblerglas geben, mit Minze garnieren.

5. Virgin Gin Tonic

Frisch, elegant, mit G&T-Genuss ohne Alkohol

Mit alkoholfreiem Gin:

• 4 cl alkoholfreier Gin
• Tonic Water
• Gurkenscheibe, Rosmarin oder Zitruszeste zum Garnieren

Ohne Ersatzprodukt:

• 2 cl Gurkensaft
• 1 cl Zitronensaft
• Tonic Water
• Frischer Rosmarin oder Minze

Zubereitung: Alles auf Eis im Glas servieren.

6. Virgin Long Island Iced Tea

Vielschichtig & erfrischend – das Long Island Feeling alkoholfrei

Mit alkoholfreien Spirituosen:

• je 2 cl alkoholfreier Wodka, Gin, Rum, Triple Sec, Tequila
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup
• Cola zum Auffüllen

Ohne Ersatzprodukt:

• 6 cl Schwarztee (stark)
• 2 cl Zitronensaft
• 2 cl Orangensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Cola zum Auffüllen

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis shaken, in Longdrinkglas geben und mit Cola toppen.

7. Virgin Margarita mit Zitrone & Thymian

Säuerlich‑frisch mit eleganter Kräuternote

Mit alkoholfreiem Tequila-Ersatz:

• ½ Zitrone (in Stücke geschnitten)
• 1 TL Agavensirup
• 6 cl alkoholfreier Tequila
• 1 Zweig frischer Thymian
• Crushed Ice

Ohne Ersatzprodukt:

• Zitronenstücke + Agavensirup wie oben
• 6 cl Apfelsaft (naturtrüb) oder Weißer Tee
• 1 Zweig Thymian

Zubereitung: Zitronenstücke mit Sirup im Glas zerdrücken, Thymian leicht andrücken. Mit Crushed Ice auffüllen, restliche Zutaten zugeben, umrühren. Optional Glasrand mit Salz verzieren.

Kreative Signature-Cocktails

8. Peachy Herb Fizz

Florale Fruchtigkeit mit herbem Kräutertwist

Zutaten:

• 6 cl Pfirsichsaft
• 2 cl Zitronensaft
• 1,5 cl Rosmarinsirup (selbstgemacht oder gekauft)
• 1 Eiweiß (optional für die Schaumkrone)
• Sodawasser
• Eiswürfel
• Zitronenscheibe zur Deko

Zubereitung: Pfirsichsaft, Zitronensaft, Rosmarinsirup und Eiweiß (falls verwendet) kräftig „dry shaken“ (ohne Eis), Eis dazugeben und erneut shaken. In Tumbler abseihen, mit Sodawasser auffüllen und mit Zitrone und Rosmarin dekorieren.

Rosmarin-Zuckersirup – so geht’s: 10 cl Wasser mit 100 g Zucker aufkochen, einen Zweig Rosmarin zugeben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Danach abkühlen lassen und abseihen. Im Kühlschrank hält der Sirup ca. 1 Woche.

9. Summer Breeze

Leichter, spritziger Drink für gemütliche Stunden im Garten

Zutaten:

• 8 cl Weißer Tee (abgekühlt)
• 2 cl Zitronen- & Limettensaft
• 2 cl Zuckersirup
• 4–5 Minzblätter
• 10 cl Soda
• Eiswürfel

Zubereitung: Die Minze mit dem Sirup leicht andrücken, damit sich das Aroma entfalten kann. Eis und restliche Zutaten dazugeben und mit Soda auffüllen. Vorsichtig umrühren und mit einem Minzzweig servieren.

10. Grapefruit Grove

Herb & aromatisch – ideal für graue Nachmittage

Zutaten:

• 10 cl Grapefruitsaft
• 1,5 cl Zitronensaft
• 1,5 cl Rosmarinsirup (Zubereitung siehe 8.)
• 10 cl Soda
• Eiswürfel
• Zitronenscheibe zur Deko

Zubereitung: Alle Zutaten in ein Glas mit Eiswürfeln geben, mit Soda auffüllen und leicht umrühren. Mit einer Zitronenscheibe oder einem Rosmarinzweig dekorieren.

11. Red Velvet Cooler

Rötlicher Aperitif‑Look mit frischer Zitrusnote

Zutaten:

• 6 cl klarer Johannisbeer- oder Cranberrysaft
• 1 cl Zitronensaft
• 1 TL Zitronenabrieb
• 10 cl Tonic Water
• 4–5 Minzblätter
• Eiswürfel

Zubereitung: Die Minzblätter mit dem Zitronenabrieb leicht andrücken. Mit Eis, Saft und Zitronensaft ins Glas geben, mit Tonic auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit Minze oder Beeren garnieren.

12. Violette Finesse

Floraler Farb- und Geschmacksschimmer mit feiner Eleganz

Zutaten:

• 2,5 cl Veilchensirup
• 1,5 cl Zitronensaft
• 8 cl weißer Trauben- oder Birnensaft
• 10 cl Soda
• Eiswürfel
• Feige oder Thymian zur Deko

Zubereitung: Sirup, Saft und Zitronensaft mit Eis shaken, in ein stilvolles Glas auf frisches Eis abseihen und mit Soda auffüllen. Mit Thymian oder einer Feigenscheibe dekorieren.

13. Zesty Fire

Frischer Kick mit prickelnder Schärfe

Zutaten:

• 4 cl Limettensaft
• 3 cl Agavensirup oder Honigsirup
• 10 cl weißer Trauben- oder naturtrüber Apfelsaft
• 2–3 Jalapeño-Scheiben
• 10 cl Soda
• Crushed Ice
• Salz-Zucker-Chili-Rand

Zubereitung: Den Glasrand mit Limettensaft anfeuchten und in eine Mischung aus Zucker, Salz und Chili tauchen. Die Jalapeño-Scheiben leicht andrücken, mit den restlichen Zutaten shaken und über Crushed Ice ins vorbereitete Glas gießen. Mit frischer Limette servieren.

14. Ruby Spice

Wärmend, winterlich – ein stilvoller Aperitif für kalte Tage

Zutaten:

• 10 cl Granatapfelsaft
• 3 cl Limettensaft
• 1,5 cl Zimt-Zuckersirup
• 4 EL Granatapfelkerne
• Crushed Ice
• Rosmarinzweig zur Deko

Zubereitung: Granatapfelsaft, Limettensaft und Sirup kräftig shaken, über Crushed Ice ins Glas geben und mit Granatapfelkernen sowie einem Rosmarinzweig garnieren.

So machen Sie alkoholfreie Cocktails zum besonderen Highlight

Ein alkoholfreier Cocktail muss keineswegs schlicht oder langweilig sein – ganz im Gegenteil. Mit ein paar kreativen Kniffen verleihen Sie Ihrem Drink das gewisse Etwas:

• Zuckerrand mit Stil: Befeuchten Sie den Glasrand mit Limettensaft und tauchen Sie ihn in Zucker oder farbige Zuckerkristalle – das sorgt für ein elegantes Finish.
• Eiswürfel mit Blüten oder Früchten: Frieren Sie essbare Blüten, Beeren oder Kräuter in Eiswürfelformen ein. Das sieht nicht nur wunderschön aus, sondern verleiht dem Drink auch beim Schmelzen ein zusätzliches Aroma. Extra-Tipp: Kochen Si edas Wasser vorher ab oder legen Sie die Eiswürfelform in eine mit Alufolie abgedeckte Box, um klare Eiswürfel zu erhalten.
• Stilvolles Servieren: Verwenden Sie hochwertige Gläser, Garnituren aus frischer Minze oder Zitruszesten – so wird aus einem alkoholfreien Cocktail ein echter Hingucker.

Mit diesen kleinen Details machen Sie Ihre Mocktails nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Erlebnis.