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11 erfrischende Sommergetränke
1. Einfache Sommerlimonade
Nur wenige Dinge sind so köstlich wie eine kalte, leicht säuerliche Limonade an einem heißen Sommertag.
Dieses einfache Rezept ist ein zeitloser Favorit unter den Sommergetränken – pur, mit Eis oder als Basis für Ihre Lieblingsspirituosen.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 80 g Kristallzucker
- 4 Liter Wasser
- 1 Liter frisch gepresster Zitronensaft
- Eiswürfel
- Zitronenscheiben zum Garnieren
- Optional: Gin oder Wodka
Zubereitung:
- Zucker und Wasser aufkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
- Abkühlen lassen, Zitronensaft dazugeben, durch ein Sieb abseihen und kaltstellen.
- Mit Eis und Zitronenscheiben servieren – optional mit einem Schuss Gin oder Wodka.
2. Sprudelnder Melonendrink
Dieser spritzige Melonendrink ist ideal für sommerliche Abende – ob mit Prosecco oder alkoholfrei mit Sprudelwasser.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 600 ml Wassermelonensaft
- 120 ml frisch gepresster Limettensaft
- 600 ml Prosecco oder Sprudelwasser
- Frische Thymianzweige und Melonenstücke zum Garnieren
- Eis
Zubereitung:
- Melonen- und Limettensaft in einem Krug mischen.
- In Gläser mit Eis geben, mit Prosecco oder Sprudelwasser auffüllen.
- Mit Thymian und Melonenstücken garnieren.
Ein Muss für den schwedischen Sommer: Prosecco mit Holunderblütensirup.
3. Prosecco mit Holunderblütensirup
Zart, blumig und herrlich erfrischend: Dieses Rezept bringt florale Leichtigkeit ins Glas – ganz nach Geschmack, mit oder ohne Alkohol.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 600 ml Prosecco
- 200 ml verdünnter Holunderblütensirup (1 Teil Sirup auf 4 Teile Wasser)
- Frische Minzzweige
- Eis
Zubereitung:
- Sirup und Prosecco in mit Eis gefüllte Gläser geben. Vorsichtig umrühren.
- Mit Minze garnieren. Für eine alkoholfreie Variante den Prosecco durch Sprudelwasser ersetzen.
4. Brombeer-Rosmarin-G&T
Ein sommerlicher Gin & Tonic mit aromatischem Rosmarin und frischen Beeren – auch als alkoholfreie Version ein Hit.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 240 ml Gin (optional)
- 800 ml Tonic Water
- Frische Brombeeren und Rosmarin
- Eis
Zubereitung:
- Eis und Brombeeren in Gläser geben.
- Gin (oder alkoholfreie Variante) hinzufügen, mit Tonic auffüllen.
- Leicht umrühren und mit Rosmarin garnieren.
5. Himbeer-Limetten-Spritzer
Ein ausbalancierter Mix aus süß und säuerlich – perfekt für warme Sommerabende.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 120 ml Gin (optional)
- 200 ml Himbeersirup
- 400 ml Prosecco oder prickelnde Limonade
- 80 ml frisch gepresster Limettensaft
- Frische Himbeeren und Limetten
- Eis
Zubereitung:
- In jedem Glas Himbeersirup und Limettensaft mischen, ggf. Gin hinzufügen.
- Mit Prosecco oder Limonade auffüllen, Eis hinzugeben.
- Mit Himbeeren und Limettenscheiben garnieren.
6. Erdbeer-Zitronen-Bowle
Ein unkompliziertes Rezept, ideal für Sommerfeste – lässt sich schnell für viele Gäste zubereiten.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 600 ml Erdbeersaft
- 1 Liter aromatisiertes Sprudelwasser
- 2 Zitronen
- 10 frische Erdbeeren
- Frische Zitronenmelisse
- Optional: 120 ml Wodka, Gin oder Rum
- Eis
Zubereitung:
- Erdbeersaft und Sprudelwasser in einem Krug mischen.
- Zitronenscheiben, Erdbeeren und Eis hinzufügen.
- Nach Wunsch Alkohol einrühren. Mit Zitronenmelisse garnieren.
7. Erdbeer-Rosé-Sangria
Eine leichte, moderne Interpretation des Klassikers – hübsch rosa, angenehm fruchtig und wunderbar teilbar.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 600 ml Roséwein (oder 150 ml Erdbeersirup + 450 ml Sodawasser)
- 100 ml Limettensaft
- 200 g frische Erdbeeren
- 60 ml Zuckersirup
- 300 ml Sodawasser
- Minze
- Eis
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Karaffe vermengen.
- Mit Eis auffüllen, vorsichtig umrühren.
- Mit Minze garnieren und kalt servieren.
8. Grapefruit Bubbles
Ein fruchtig-herber Sommerdrink mit einem Hauch Lavendel – elegant und herrlich unkompliziert.
Zutaten (für 4 Gläser):
- Saft von 4 Grapefruits (ca. 600 ml)
- 600 ml Prosecco oder Mineralwasser
- Grapefruitscheiben
- Frische Lavendelzweige
- Eis
Zubereitung:
- Grapefruitsaft in Weingläser mit Eis geben.
- Mit Prosecco oder Mineralwasser auffüllen.
- Mit Grapefruitscheiben und Lavendel garnieren.
9. Cooler mit Ingwer, Zitrone und Limette
Dieses einfache Cocktailrezept bietet eine lebendige Balance aus süß, sauer und würzig - perfekt für heiße Sommertage. Er ist natürlich erfrischend und lebendig, schmeckt aber auch ohne Alkohol auf zerstoßenem Eis oder mit einem Spritzer Ihrer Lieblingsspirituose für einen erwachsenen Twist.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 4 cm frischer Ingwer, geschält und grob gehackt
- 600 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 100 ml frisch gepresster Limettensaft
- 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
- Zitronen- und Limettenscheiben zum Garnieren
- 80 ml einfacher Sirup
- Zerstoßenes Eis
- Optional: 180 ml Wodka, Gin oder Rum
So wird's gemacht:
- Ingwer mit einfachem Sirup sowie Zitronen- und Limettensaft in einem großen Krug muddeln
- Zerstoßenes Eis hinzufügen
- Nach Belieben Alkohol hinzufügen
- Mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren
- Mit Zitronen- und Limettenscheiben garniert servieren
10. Ein klassischer Mojito mit Limette und Minze
Ein Mojito ist ein klassischer, erfrischender, einfacher Sommercocktail, der mit Limette, Minze und Rum die perfekte Mischung aus Schärfe, Süße und frischen Kräuternoten bietet. Dieses einfache Cocktailrezept ist auch ohne Alkohol köstlich - tauschen Sie einfach den Rum gegen alkoholfreien Rum oder zusätzliches Sodawasser für einen leckeren Mocktail aus.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 120 ml frisch gepresster Limettensaft
- 40 g Kristallzucke
- 800 ml zerstoßenes Eis
- Eine gute Handvoll frischer Minzblätter, plus 4 kleine Zweige zum Garnieren
- 240 ml weißer Rum (optional)
- 120 ml Sodawasser
Zubereitung:
- Den Limettensaft und den Zucker auf vier hohe Gläser (je ca. 300 ml) verteilen und umrühren, bis sich der Zucker auflöst.
- In jedes Glas ein paar Eiswürfel geben.
- Reiben Sie die Minzblätter vorsichtig an den Rändern der Gläser, um das Aroma zu verstärken, zerreißen Sie die Blätter und geben Sie sie in die Gläser.
- Etwa 15 Sekunden lang vorsichtig umrühren.
- Gießen Sie 60 ml weißen Rum (oder eine alkoholfreie Alternative) in jedes Glas.Jedes Getränk mit 30 ml Sodawasser auffüllen.
- Nochmals einige Sekunden sanft umrühren.
- Jedes Getränk mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren.
11. Rhabarber-Rosmarin-Cocktail
Dieser sommerliche Cocktail vereint die spritzige Säure von Rhabarber mit dem dezenten, kräuterigen Aroma eines selbstgemachten Rosmarinsirups. Er ist leicht, erfrischend und lässt sich problemlos alkoholfrei genießen – perfekt für heiße Sommertage.
Zutaten (für 4 Gläser)
Für den Rosmarinsirup:
- 240 ml Wasser
- 60 g Zucker
- 25 g frische Rosmarinblätter (ca. 5–6 Zweige)
Für den Rhabarbersaft:
- 250 g frischer Rhabarber, in Stücke geschnitten
- 60 ml frisch gepresster Limettensaft (aufgeteilt)
- 300 ml Wasser
- 60 g Zucker
Zum Fertigstellen des Cocktails:
- 180 ml weißer Rum (optional)
- Eiswürfel
- Mineralwasser mit Kohlensäure (für die alkoholfreie Version)
- Rosmarinzweige und dünne Rhabarberstreifen zur Dekoration (optional)
Zubereitung
Rosmarinsirup herstellen:
- Wasser und Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
- Vom Herd nehmen, Rosmarinblätter hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Sirup abseihen und vollständig abkühlen lassen.
Rhabarbersaft herstellen:
- Rhabarber zusammen mit 30 ml Limettensaft, Wasser und Zucker in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Durch ein feines Sieb passieren und dabei möglichst viel Saft herauspressen.
- Mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Cocktail mixen:
- Rhabarbersaft, Rosmarinsirup, die restlichen 30 ml Limettensaft und optional den Rum in einem großen Krug verrühren.
- 4 Gläser mit Eis füllen, den Cocktail darüber gießen und nach Belieben mit Rosmarinzweigen und Rhabarberstreifen garnieren.
- Für eine alkoholfreie Variante den Rum weglassen und beim Servieren einen Schuss Mineralwasser hinzufügen.
Egal ob alkoholfrei oder mit einem Hauch von Prosecco, Gin oder Wodka – diese Sommergetränke bieten für jeden Geschmack etwas. Probieren Sie sich durch die Vielfalt, entdecken Sie neue Lieblingsdrinks und machen Sie Ihre Sommerabende noch genussvoller.
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