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Das Nordic Kitchen Gemüsemesser ist Teil einer Messerserie von Eva Solo, die vom japanischen Messerschmiedekunsthandwerk inspiriert ist. Das Messer hat eine wirklich scharfe Klinge aus 67 Lagen Damaststahl und einen anatomisch geformten Griff. Eine clevere Zusatzfunktion ist das Griffende, das mit Stahl ausgestattet ist. Damit kann man z.B. Nüsse oder Knoblauchzehen zerdrücken. Für Sicherheit und Halt hat das Beil eine ergonomisch gestaltete Daumenposition, die einen stabilen Griff beim Hacken gewährleistet.
