Kai Shun Nagare Vorschäler
23cm

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Wissenswertes

HRC 61,0

Der Kai Shun Nagare Vorschäler hat eine Klinge aus flexiblem VG2-Stahl und VG10-Stahl, die mit 72-Lagen Damaszenerstahl geschichtet ist, und einen ergonomischen Griff aus Pakkaholz. Das japanische Messer gehört zur Shun Nagare Kollektion und eignet sich perfekt zum Schneiden oder Tranchieren von Fleisch.

Allgemeines

MarkeKAI
SerieShun Nagare
Artikelnummer507545-01
Menge1 St.
MaterialienBlad VG-10 Stahl, VG-2 Stahl Skaft Pakkaholz
FarbeSchwarz Silberfarben
SchaftfarbeSchwarz
Bruttogewicht (kg)0,612
PflegeanweisungVerwenden Sie ein Schneidebrett aus Kunststoff oder Holz.
Nicht auf Glassschneidebrettern, Bratpfannen oder auf Tellern schneiden.
Nicht zum schneiden von Knochen oder gefrohrenen Zutaten verwenden. Das Messer sollte nach jedem Gebrauch mit einem Wetzstahl geschärft werden.
Das Messer ist nicht spülmaschinenfest.
Sofort nach dem Gebrauch händisch spülen, da Spreisereste/Säurem der Klinge schaden können.
Nie einweichen lassen.
In einem Messerblock oder Magnetleiste aufbewahren.

Maße

Breite (cm)0,84
Höhe (cm)0,36
Schaftlänge12.2
Klingenlänge23

Technische Details

HRC61

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