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Das Satake No Vac Steakmesser hat eine Klinge aus kohlenstoffreichem Stahl und verfügt über Luftlöcher und eine Rinne, wodurch die Fleischscheiben leichter von der Klinge lösen. Die stumpfe Spitze erleichtert das Tranchieren von Lebensmitteln mit Knochen, da die Spitze nicht am Knochen hängen bleibt.
