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Midsommar in Schweden – so feiern Sie die Tradition
Dekorieren Sie mit den Farben der Natur
Ein schwedisches Midsommar-Fest ohne grüne Zweige und duftende Blumen ist schlichtweg undenkbar. Wildblumen wie Margeriten, Kornblumen oder Glockenblumen werden gesammelt und zu kunstvollen Tischdekorationen oder Blumenkränzen für Kinder und Erwachsene geflochten. Diese floralen Accessoires symbolisieren die Verbundenheit mit der Natur – eines der zentralen Elemente von Midsommar in Schweden.
Besonders beliebt ist dabei die Farbkombination Blau-Weiß, inspiriert von der schwedischen Flagge. Doch auch hier gilt: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihr Fest ganz individuell mit den Farben des Sommers.
So basteln Sie einen Blumenkranz
Sie benötigen:
- Eine Schere
- Draht
- Mittsommerliche Blumen Ihrer Wahl (z.B. Gänseblümchen, Ballonblumen oder Kornblumen)
Anleitung:
- Pflücken Sie Ihre Blumen und breiten Sie sie gut sichtbar vor sich aus.
- Formen Sie einen Ring aus Draht und gestalten Sie an einem Ende eine kleine Schlaufe.
- Wickeln Sie nun Blüten und kleine Sträuße rund um den Drahtkranz.
- Fixieren Sie die Blumen mit etwas zusätzlichem Draht.
- Verbinden Sie die Enden, indem Sie das andere Ende durch die vorbereitete Schlaufe führen und die Größe individuell anpassen.
Tipp: Falls Sie noch Blumen übrighaben, arrangieren Sie sie in kleinen Vasen auf dem Mittsommertisch oder legen Sie liebevolle Mini-Sträußchen auf die Plätze Ihrer Gäste – eine schöne, persönliche Geste.
Decken Sie den Tisch für das Mittsommerfest
Midsommar in Schweden ist nicht nur ein Fest der Sinne, sondern vor allem ein Fest der Gemeinschaft. Gemeinsam draußen sitzen, lachen, singen, essen – das ist die Essenz des Feiertags.
Beginnen Sie mit einer schlichten weißen Tischdecke und stilvollen Gläsern als Basis. Besonders edel wirkt ein Tischgedeck in Blau-Weiß, etwa mit dem klassischen - oder -Geschirr von Rörstrand. Diese Designs verbinden Tradition und Eleganz und sorgen für das gewisse Etwas auf Ihrem Mittsommertisch.
Verspielte Vasen mit Wildblumen, frische Erdbeeren in bunten Schalen und feine Stoffservietten runden die Dekoration ab und machen Ihren Festtagstisch zu einem einladenden Mittelpunkt.
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Das Midsommar-Menü
Kulinarisch steht Midsommar in Schweden ganz im Zeichen regionaler und saisonaler Zutaten. Frisches Gemüse, Beeren und Kräuter spielen die Hauptrolle – am besten direkt aus dem eigenen Garten oder vom Markt.
Ein klassisches Mittsommer-Menü besteht aus:
- Frischem Kartoffelsalat mit Dill, Sauerrahm und Schnittlauch
- Graved Lachs oder eingelegtem Hering
- Västerbotten-Käse, etwa als herzhafte Quiche
- Und natürlich einem fruchtigen Dessert mit Erdbeeren
Ob als Picknick im Grünen oder als Festessen am geschmückten Tisch – mit diesen Gerichten zaubern Sie ein authentisches Mittsommer-Erlebnis wie in Schweden.
Entdecken Sie weitere Rezepte für eine sommerliche Gartenparty hier.
Ein frischer Kartoffelsalat passt hervorragend zum Mittsommer-Menü.
Rezept für eine köstliche Midsommar-Erdbeertorte
Was wäre Midsommar in Schweden ohne eine Erdbeertorte? Dieses Dessert ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch die süße Krönung Ihres Festes.
Zutaten für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 170 g Zucker
- 50 g Mehl
- 50 g Kartoffelmehl
- 1 TL Backpulver
Für die Vanillefüllung:
- 200 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1,5 EL Kartoffelmehl
- 2 Eiweiß
- 1 TL Vanilleextrakt
Extras:
- 200 ml Schlagsahne
- Frische Erdbeeren nach Belieben
Zubereitung des Biskuitbodens:
- Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Trockene Zutaten mischen, sieben und unterheben.
- In eine gefettete Springform (⌀ 24 cm) geben und ca. 30 Minuten goldgelb backen.
- Stäbchenprobe machen und vollständig abkühlen lassen.
Zubereitung der Füllung:
- Alle Zutaten in einem Topf gut verrühren.
- Bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Pudding eindickt.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Schlagsahne steif schlagen, Erdbeeren halbieren
So schichten Sie den Kuchen:
- Biskuit waagerecht in drei Teile schneiden.
- Erste Schicht mit Vanillefüllung bestreichen.
- Erdbeeren und Sahne darauf verteilen.
- So auch mit der zweiten Schicht verfahren.
- Letzte Schicht auflegen und mit Sahne und Erdbeeren dekorieren. Wer mag, ergänzt essbare Blüten für einen besonders festlichen Look.
Stoßen Sie an!
Kein Midsommar in Schweden ohne ein gemeinsames „Skål!“ – der traditionelle Trinkspruch darf beim Feiern nicht fehlen. Besonders beliebt ist der schwedische Brännvin (Branntwein), eine würzige Spirituose, die eiskalt in kleinen Gläsern serviert wird.
Zwischen den Gängen werden häufig Snapsvisor, also fröhliche Trinklieder, gesungen. Diese Lieder sind ein fester Bestandteil der schwedischen Feierkultur – sie schaffen Gemeinschaft und sorgen für ausgelassene Stimmung. Wer mitsingt, wird schnell spüren, wie lebendig und emotional Midsommar in Schweden wirklich ist.
Feiern Sie Midsommar in Schweden – oder einfach in Ihrem Garten – mit allen Sinnen. Ob Sie schwedische Wurzeln haben oder einfach die Liebe zur Natur, zum guten Essen und zur Gemeinschaft teilen: Dieses Fest ist eine Einladung, das Leben zu genießen und das Licht zu feiern.
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Photos: Angeliqa Daldorph, @3res
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